Penang Halal — La Capitale de la Gastronomie Halal

Penang est connue dans le monde entier pour une chose : sa street food. Et pour les voyageurs musulmans, la bonne nouvelle est que la scène halal y est exceptionnellement développée. Georgetown, capitale de l’État, est inscrite au patrimoine UNESCO pour son architecture coloniale et sa mosaïque culturelle — malaise, chinoise, indienne, européenne.

La street food halal de Georgetown

L’essentiel de la street food de Georgetown peut être dégustée en version halal dans les stands malaisiens et indiens-musulmans (mamak) :

• Nasi Kandar — spécialité de Penang par excellence : riz avec curry au choix, queues interminables chez Line Clear et Nasi Kandar Pelita
• Mee Goreng Mamak — nouilles frites épicées, style indien-musulman
• Pasembur — salade de rue malaisienne avec sauce cacahuète
• Apam Balik — crêpe sucrée fourrée, street food incontournable
• Teh Tarik — thé au lait « tiré », la boisson nationale malaisienne

Georgetown — Patrimoine UNESCO

Les ruelles de Georgetown sont couvertes de street art et d’art mural célèbres. Les maisons shophouses colorées côtoient les temples, les mosquées et les églises. La Masjid Melayu Lebuh Aceh (1808) est la plus ancienne mosquée de Penang — un chef-d’œuvre architecturel.

Pratique

• Accès : pont de Penang (voiture/bus depuis KL, 3h30) ou avion (45 min depuis KL)
• Transport local : Grab ou vélo — Georgetown se visite très bien à pied ou à vélo
• Hébergement : choisissez Georgetown pour l’ambiance et l’accès aux restaurants